VEGIBACTERIUM – coltura di batteri vegani per crosta rossa

5,53 VAT excluded

CEPPO 12: brevibacterium linens 100% vegano per effettuare i lavaggi in crosta fino ad ottenere la colorazione arancione-rossa tipica del taleggio e della fontina. La crosta così trattata non è edibile.

Description

Coltura di Brevibacterium linens vegani per conferire alla crosta il colore arancione – rosso tipico del taleggio e della fontina.

Il vegibacterium deve essere utilizzato per efettuare i lavaggi della crosta fino ad ottenere la pigmentazione desiderata.